我地去築地多數大戰數回合，瘋狂的掃完刺身、壽司或浜焼等等美食之後，難免會有d滯，黎到呢一刻呢，紅瑞就會建議大家稍為休戰，飲杯野清清喉嚨再戰下半場。黎緊兩篇，紅瑞都會介紹飲野既地方，等大家消一消滯，清爽清爽一吓。先登場的係呢間開業只有一年多的角打小店→酒美土場(shu-bi-du-ba)。
角打ち(ka-ku-u-chi)→即是立飲，在賣酒的地方直接叫酒飲。這裏的"角"，意指店內的一角。另外亦指傳統的日本酒盛酒器→木枡，是四角的，客人用店頭的枡直接品嚐美酒，就是角打ち了。
shu~bi~du~ba~shu~bi~du~ba~ba~ba~ya~♪一講到飲酒就興奮~ (*￣▽￣*)ノ口
酒美土場的店主→岩井穂純先生，曾經是南青山一間高級法國餐廳→PORTUS的經理，亦是個擁有專業認證的侍酒師。岩井先生喜愛搜羅不同地方的紅、白、啤酒、清酒以會各方酒友，價錢貼地而且各有其特色與風味。
店內人氣之選是Orange wine，橙酒(¥700一杯)。橙酒就是橙色的葡萄酒，大家千奇唔好誤會這是用橙釀製哦。紅瑞都係初嚐橙酒，我會形容這杯是濃濃的白酒。只是稍稍把酒杯拿起，一陣醇厚的酒香即刻撲鼻而至，一啖入口有著白酒的清甜芳香，卻又有接近紅酒的厚身酒體，非常有趣！！
紅瑞會建議大家即場買一兩包佐酒小食，這裏賣的都是天然的日本本地生產有機小吃。好似曬乾的生果片、紅蘿蔔條、菇菌等，全部無落添加劑，又健康又好味！！
如果大家都是愛杯中物之人，還可以與店主把杯詳談酒經，岩井先生的英文非常厲害，紅瑞都有向他請教不同酒類與不同佐酒小食的配搭，經過他的介紹後再試，會發覺酒與小食的層次都會提升數倍！！不愧是專業的侍酒師呢。
唔講咁多lu，紅瑞又再飲多幾杯啦啦啦~~~shu~bi~du~ba~shu~bi~du~ba~ba~ba~ya~♪
資料時間→
酒美土場
地址：104-0045 東京都中央区築地4-14-18 妙泉寺ビル１階
營業時間：星期一至六(逢星期五晚7:00會有酒吧時間，店主會開店內不同的酒與客人品酒交流)
定休日：星期日及公眾假期
網址：https://www.shubiduba-tsukiji.com/
Facebook：https://www.facebook.com/shubiduba.tsukiji/
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紅瑞有落 